ხავერდოვანი • სურნელოვანი • მზიანი
ხასიათი
გარგარი ზაფხულის დასაწყისის ერთ-ერთი ყველაზე ემოციური ხილია. მისი ნაზი სიტკბო, მსუბუქი მჟავიანობა და ყვავილოვან-თაფლოვანი არომატი ერთდროულად ქმნის სიმსუბუქისა და სიმწიფის შეგრძნებას.
გემოს პროფილი
ტკბილი • მსუბუქად მჟავე • თაფლოვანი • ყვავილოვანი
ძირითადი სარგებელი
პროვიტამინის - ბეტა-კაროტინის - ბუნებრივი წყარო
ანტიოქსიდანტური კაროტინოიდების წყარო
ბოჭკოს ბუნებრივი წყარო
კალიუმის შემცველი ხილი
ვიტამინის წყარო
დაბალკალორიული სეზონური ხილი
კვებითი ღირებულება - 100 გ
კალორიები - დაახლოებით 48 კკალ
ნახშირწყლები - 11.1 გ
ბუნებრივი შაქრები - 9.2 გ
ბოჭკო - 2.0 გ
ცილა - 1.4 გ
ცხიმი - 0.4 გ
ძირითადი ვიტამინები: A პროვიტამინი - ბეტა-კაროტინი, C, E, B3
ძირითადი მინერალები: კალიუმი, ფოსფორი, კალციუმი, მაგნიუმი
როდის ავირჩიო
საუზმისთვის
მსუბუქი წახემსებისთვის
ყველის დაფისა და სალათებისთვის
დესერტებისა და ცხობისთვის
მურაბისა და ჯემისთვის
ვისთვისაა
სეზონური ხილის მოყვარულებისთვის
ბავშვებისთვის
ნაზი და არომატული გემოს მოყვარულებისთვის
კულინარიული ექსპერიმენტების მოყვარულებისთვის
სეზონი
მაისის ბოლო - ივლისი
Dark Story-ის სელექციაში
ქართული სეზონური გარგარი ზაფხულის დასაწყისის ხავერდოვანი აღმოჩენა სურნელოვანი, წვნიანი და სწორ სიმწიფეში შერჩეული - ნაზი სიტკბოსა და მსუბუქი მჟავიანობის ბალანსით.
ცხოვრების სტილი
ძილი - ნეიტრალური
სპორტი - მეგობარი
წონის კონტროლი - მეგობარი
ალკოჰოლი - მეგობარი
ბავშვები - ძლიერი მეგობარი
მედიკამენტები - საყოველთაოდ ცნობილი მნიშვნელოვანი ურთიერთქმედება არ ახასიათებს;
ინდივიდუალური შეზღუდვისას ექიმის რჩევა გაითვალისწინეთ.
სიფრთხილეა საჭირო:
კურკის გული საკვებად არ გამოიყენოთ
კურკოვანი ხილის მიმართ ალერგიისას
შაქრის კონტროლისას - რაოდენობა გაითვალისწინეთ
უხდება
იოგურტს • რბილ ყველს • ფისტას • ნუშს • თაფლს • ვანილს
როგორ ავირჩიოთ
გამოხატული ბუნებრივი სურნელი
მდიდარი ყვითელ-ნარინჯისფერი ტონი
მსუბუქი ზეწოლისას მცირე ელასტიკურობა
ჯანსაღი, დაუზიანებელი და დაუჭმუჭნავი კანი
მხოლოდ წითელ შეფერილობას ნუ დაეყრდნობით
როგორ შევინახოთ
ოთახის ტემპერატურაზე — დამწიფებამდე დაახლოებით 1–2 დღე
მაცივარში, მწიფე მდგომარეობაში — დაახლოებით 3–5 დღე
Dark Story-ის ინსაითი
გარგარის შეფასებისას ადამიანების უმეტესობა პირველ რიგში ფერსა და ზომას უყურებს. მაგრამ კარგი გარგარის რეალური ხარისხი სურნელით, რბილობის სწორი ხარისხითა და სიტკბო-მჟავიანობის ბალანსით იკითხება.
ძალიან მყარი და უსუნო გარგარი ხშირად ლამაზად გამოიყურება, მაგრამ სრულ არომატს ვერ ავითარებს.
საინტერესო ფაქტი
გარგარის ბოტანიკური სახელწოდება Prunus armeniaca - პრუნუს არმენიაკა - ისტორიულად სომხეთთან კავშირს ასახავს. გარგარი ატმის, ქლიავის, ალუბლისა და ნუშის ახლო ნათესავია. მისი ნარინჯისფერი შეფერილობა ძირითადად კაროტინოიდებითაა განპირობებული.
Dark Story-ის სელექციის რჩევა
ჩვენთვის გარგარის მთავარი ღირებულება მხოლოდ სიტკბო არ არის. სწორი გარგარი სიტკბოსთან ერთად ცოცხალ მჟავიანობასა და ნამდვილ, ყვავილოვან სურნელსაც ინარჩუნებს. ღეროს მხარეს გამოხატული არომატი, მსუბუქი ელასტიკურობა და დაუზიანებელი კანი ხარისხის საუკეთესო პრაქტიკული ნიშნებია. კარგი გარგარი ჯერ უნდა იგრძნოთ - და მხოლოდ შემდეგ გასინჯოთ.
